kerat ayam...

"weh tolong aku! "

'amende??'

"tolong ajar aku cmna nk kerat ayam.. ayam sekor.. tuk jd 10 ketul.."

'hah? potong ayam bulat eh??'

haha bunyinye mmg mcm lawak & remeh temeh.. tp ni betul2 jd, jumat tghari bebaru ni, kwn aku call, dia tgh cuak! sbb dia kt umah tunang dia.. bakal ayah mertua dia sembelih ayam.. then bakal mak mertua dia suruh kerat ayam tu jd 10 ketul.. biasanya kita just beli ayam yg dh dipotong.. nk potong ayam ni.. kene ade cara2nya.. klu tak kena gayanya.. hancur weh!.. tau tak cara nk potong ayam? meh aku ajar.. huhu (gamba2 ni aku amik dr web nih.. )

AMARAN!! pisau amat tajam ok.. jd hati2.. =p

Step 1 -- potong leher ayam.. potong ikut sendi klu tak nk berbunyi keletung keletang sgt.. potong kt pertemuan sendi leher ayam tu.

Step 2 -- kangkangkan ayam tu.. (aiseh) cari sendi paha yg bersambung ngan badan, potong kt sambungan sendi tu.. klu susah nk cari sendi tu, pusingkan je paha ayam tu kebelakang smpi patah sendi paha tu.. haha lepas patah, potong la ngan pisau..

Step 3 -- potong 'quarter drumstik' tu gi 2 bahagian.. cari sambungan sendi paha ayam tu. so 'quarter drumstik' tu akn jd 'thigh' ngan 'drumstik'. ulang step 2 ngan step 3 kat paha sebelah lagi..

Step 4 -- potong wings lak.. pun potong kat sendi gak! sama mcm drumstik tadi... k;lu susah nk cari sendi.. gerak2kan je kepak ayam tu.. kt mana bersambung ngan badan.. itu lah sendi.. buat jugak kat wings sebelah lagi..

Step 5 -- So sekarang tinggal badan ayam tanpa paha ngan kepak.. belah 2 badan ayam tu.. bagi sama rata... pun cari gak sendi.. pertemuan bahu ayam ngan dada ayam.. klu jumpa sendi yg betul.. senang je nk pisahkan.. tak yah nk hentak2 pn..

Step 6 -- pisahkan badan ayam kepada 2 bahagian, satu bahagian daging (dada ayam) and satu lagi bahagian tulang2 (ribs). So dada ayam tu potong 2.. and tulang2 pun potong 2..

so ni la portion2 ayam yg dipotong.. 10 ketul semuanya.. 10 ketul ni sesuai tuk goreng2 je.. sbb saiz agak besar kan... bergantung kpd nak masak ape.. klu nk pangang, potong 4 je.. klu nk masak sup.. botong 24 pun bole.. potong sepuluh, xperlu parang.. guna pisau kecik pn bole.. sbb just potong kat sendi je.. tapi kalau nk potong lebih dr 10.. kene la pakai parang or pisau besor sket.. klu dh lbh 10 tu.. mmg bunyi kelatang keletung la.. huhu (tak susah, just bahagi sama saiz je.. )

* aku tau cmna nk potong sbb aku ni pengeli sket.. haha klu kt pasar potong pakai kayu pemotong ngan parang, aku xkn minta potong.. tp klu pakai pisau bulat mesin tu, bru aku suruh potong.. hehe ade kebaikan jugak jd insan yg cerewet eh?? heheh =p